Principal component analysis of steers performance and structural and nutritional characteristics of Mombasa grass / Análise de componentes principais entre o desempenho de novilhos de corte e as características estruturais e nutricionais do capim-mombaça

ABSTRACT: There is little information about whether the increased secondary productivity observed in pastures fertilized with high nitrogen rates is attributable to fluctuations in the nutritional value or pasture structural characteristics, or both. This study aimed to identify a set of factors (structural and nutritional characteristics) that best explain the performance of beef steers grazing Mombasa grass pastures under residual effects of nitrogen fertilizer. The data were collected in Mombasa grass pastures fertilized with increasing rates of nitrogen (N) (100, 200 and 300 kg ha-1) from 2015 to 2017. In 2018, nitrogen fertilization was not used in order to characterize a residual effect of the nutrient. Variables related to pasture structural characteristics such as forage accumulation rate (FAR), canopy height, forage mass (FM) and morphological components were evaluated. The study also evaluated the nutritional value of leaf blades and the performance of beef steers based on average daily gain (ADG) and stocking rate. Principal component analysis was performed using the dataset available. Most of the variance (99.6%) was explained by only two principal components (PCs), of which 90.0% corresponded to PC1. The most influential parameters for PC1, in order of priority, were: FAR, FM, leaf blade and stem masses. These variables were positively associated with stocking rate. Conversely, ADG was not associated with any variable. ADG was the most relevant variable for the second PC; however, this PC explained less variance (9.6%). The structural characteristics of the pasture (FAR, FM and morphological components mass) better explain the fluctuations in the performance of cattle on pastures of Mombasa grass under residual effects of nitrogen fertilizer. The stocking rate is an efficient parameter to support decision-making in managed pastures with variable stocking.

RESUMO: Há pouca informação sobre se o aumento da produtividade secundária observada em pastagens fertilizadas com altas taxas de nitrogênio é atribuível a flutuações no valor nutricional ou nas características estruturais das pastagens, ou em ambas. Objetivou-se identificar grupos de caraterísticas (estruturais e nutricionais) que melhor explicassem o desempenho de novilhos de corte em pastos de capim-mombaça sob efeito residual de doses de nitrogênio. Os dados foram coletados em pastos de capim-mombaça que receberam três doses anuais de nitrogênio (N) (100, 200 e 300 kg ha-1) de 2015 a 2017. No ano de 2018 não foi utilizada adubação nitrogenada, para caracterizar o efeito residual do nutriente. As variáveis avaliadas foram relacionadas às características estruturais, taxa de acúmulo de forragem (TAF), altura do dossel, massa de forragem (MF) e dos componentes morfológicos. Também foi avaliado o valor nutritivo da lâmina foliar e o desempenho dos novilhos através do ganho médio diário (GMD) e da taxa de lotação. A partir do banco de dados foi realizada a análise de componentes principais. Os resultados demonstraram que 99,6% da variação no conjunto de dados foram explicados por apenas dois componentes principais (CPs), e 90,0% desse valor corresponde ao CP1. As características de maior magnitude para a diferenciação dos tratamentos no CP1, em ordem de prioridade foram: TAF, MF, massas de lâmina foliar e de colmo. Essas variáveis estiveram positivamente associadas com a taxa de lotação. Já o GMD não se relacionou com nenhuma variável. O GMD foi a variável de maior importância para o segundo CP, entretanto, esse CP teve pouca contribuição (9,6%) para a elucidação do resultados. As características estruturais (TAF e MF e compondes morfológicos) do pasto explicam melhor as oscilações em pastos de capim-mombaça sob efeito residual de doses de nitrogênio. A taxa de lotação é um parâmetro eficiente para apoiar a tomada de decisão em pastos manejados com lotação variável.

Biological and economic performance of genetic groups under different diets / Desempenho biológico e econômico de grupos genéticos sob diferentes dietas

A grazing trial to evaluate biological and economic efficiencies for rearing young animals exclusively on pasture from weaning at 7 months of age, with average initial weight of 220 ± 12 kg, to slaughter was conducted from May 2006 to October 2007. Two levels of combined supplementation during the first dry period and four genetic groups (F1 Angus-Nellore; ½Braford-»Angus-»Nellore; ½Brahman-»Angus-»Nellore; and ⅝Charolais-⅜Nellore) were used following a 4 by 2 factorial arrangement and eight replications in a completely randomized design. During both dry periods, eight paddocks of deferredBrachiaria brizantha were utilized. During the first dry period, concentrated mix (CM) and protein-mineral mixture (PMM) were provided in quantities of 0.8% and 0.2% of body weight (BW), respectively, for 142 days. During the subsequent rainy period, the animals were transferred to eight guinea grass paddocks for 197 days. During the second dry period, the animals were allocated to the same eight palisade grass paddocks used during the previous dry season. Steers had received supplementary diet with the same CM used before at 0.8% of BW. Animals supplemented with CM gained more BW than those supplemented with PMM; however, during the rainy season, steers supplemented with PMM performed better than those receiving CM during the preceding dry period. Using concentrate since the first dry season is a risky option in economic terms, as only the Angus-Nellore group showed a positive but small gain.(AU)

O experimento foi conduzido de maio de 2016 a outubro de 2017 com o objetivo de avaliar as eficiências biológica e econômica de animais exclusivamente em pastos, da desmama ao abate. Foram avaliados dois níveis de suplementação alimentar combinados com quatro grupos genéticos durante o período seco: F1 Angus-Nelore; ½Braford-»Angus-»Nelore; ½Brahman-»Angus-»Nelore; e⅝Charolais-⅜Nelore, seguindo-se um arranjo fatorial 4 x 2 com oito repetições em delineamento completamente ao acaso. Durante os dois períodos secos avaliados, oito piquetes de Brachiaria brizantha diferida foram utilizados. No primeiro período seco, mistura concentrada (MC) e mistura mineral múltipla (MMM) foram fornecidas nas quantidades de 0,8 e 0,2% do peso vivo (PV), respectivamente, durante 142 dias. Durante a estação das águas subsequente, todos os animais foram transferidos para oito piquetes de Panicum maximum, por 197 dias. No segundo período seco, os animais foram alocados nos mesmos oito piquetes de braquiária utilizados no período seco anterior e receberam suplementação alimentar MC, no mesmo nível, 0,8% PV utilizado anteriormente. Animais suplementados com MC apresentaram maior ganho de peso que animais recebendo MMM; entretanto, durante o período chuvoso, estes animais apresentaram melhor desempenho que àqueles que receberam MC durante o período seco. Animais Angus-Nelore apresentaram desempenho superior aos demais cruzamentos, destacando-se a precocidade da raça em alcançar o ponto de abate. A utilização de suplemento concentrado desde a primeira seca após desmama é uma opção de risco econômico, uma vez que apenas o grupo genético Angus-Nelore apresentou pequeno incremento positivo de ganho.(AU)

Steer performance on deferred pastures of Brachiaria brizantha and Brachiaria decumbens / Desempenho de novilhos de corte em pastos diferidos de Brachiaria brizantha e Brachiaria decumbens

ABSTRACT: The objective of this study was to compare structural, morphological and bromatological characteristics of forage as well as performance of Caracu beef cattle (200 ± 9 kg of initial body weight) supplemented with a multi-mineral mixture (0.25% of body weight) on deferred pastures of Brachiaria brizantha 'Marandu' and Brachiaria decumbens 'Basilisk' under continuous grazing. After the pasture was grazed to 10 cm of height, in March 2014, both grasses were left to rest and subjected to a 126-day deferment period. The experimental period lasted from July to October 2014; the sward characteristics and the animal's weight were evaluated every 28 days. The highest forage mass was recorded in 'Marandu' grass, whereas the highest leaves percentage and lowest dead material percentage were observed in 'Basilisk' pastures. Similarly, the highest crude protein content (8.1 vs. 7.0 ± 0.2%), in vitro organic matter digestibility (57.7 vs. 53.9 ± 0.4%), lowest neutral detergent fiber content (69.2 vs. 72.7 ± 0.4%), and; consequently, the highest average daily gain (680 vs. 530 ± 0.04g animal-1) were recorded for 'Basilisk' pastures. 'Marandu' and 'Basilisk' deferment was associated with a multi-mineral mixture supplementation as a management alternative for rearing beef cattle during the drought periods. Because of the duration of the pasture recovery period in this study, B. decumbens pastures were more likely to achieve the highest animal performance.

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi comparar as características estruturais, morfológicas e bromatológicas da forragem e o desempenho de bovinos de corte, da raça Caracu (200±9kg de peso inicial), suplementados com mistura mineral múltipla (0,25% do peso corporal) em pastos diferidos de Brachiaria brizantha , cv. 'Marandu', e Brachiaria decumbens , cv. 'Basilisk', sob pastejo contínuo. Após o rebaixamento dos pastos a 10cm de altura, realizado em março de 2014 por meio de pastejo, ambas as espécies foram vedadas e diferidas por 126 dias. O período experimental foi de julho a outubro de 2014, e as avaliações das características do pasto e as pesagens dos animais foram realizadas a cada 28 dias. A maior massa de forragem foi registrada em pastos de 'Marandu'. A maior porcentagem de folhas e a menor de material morto foram observadas para a 'Basilisk'. Os maiores teores de proteína bruta (8,1 vs 7,0 ± 0,2%), digestibilidade in vitro da matéria orgânica (57,7 vs 53, 9 ± 0,4%), os menores teores de fibra em detergente neutro (69,2 vs 72,7 ± 0,4%) e, consequentemente, o maior ganho médio diário (680 vs 530 ± 0,04g animal-1) foram registrados para a cv. 'Basilisk'. O diferimento de pastagens de 'Marandu' ou 'Basilisk' associado à suplementação com mistura mineral múltipla figura como alternativa de manejo para recria de bovinos de corte durante o período seco. Para a duração do período de vedação utilizada, pastos de B. decumbens são mais indicados para alcançar o maior desempenho animal.

Acúmulo de forragem, características morfogênicas e estruturais do capim-marandu sob alturas de pastejo / Herbage accumulation, morphogenetic and structural characteristics in marandu palisadegrass under grazing heights

Os objetivos deste estudo foram avaliar as características morfogênicas e estruturais e o acúmulo de forragem do capim-marandu, submetido a três alturas de pastejo, sob lotação contínua. O delineamento experimental foi de blocos completos casualizados, com duas repetições e três alturas: 15; 30 e 45cm. O pasto manejado com 15cm de altura apresentou as maiores taxa de aparecimento de folhas e densidade de perfilhos basilares. O acúmulo de forragem foi semelhante entre as alturas de pastejo. Com base nas características da planta, o capim-marandu pode ser utilizado entre 15 e 45cm de altura do dossel.

The objectives of this study were to evaluate the morphological and structural characteristics and the herbage accumulation, in (Brachiaria brizantha cv. 'Marandu') marandu palisadegrass pastures subjected to three grazing heights under continuous stocking. It was used a randomized block design, with two replicates and three sward heights 15, 30 and 45cm. The biggest leaf appearance and the smallest basal tiller densities decreased were found in 15cm pasture The herbage accumulation was similar among the pastures managed with different grazing intensities. The marandu palisadegrass presents high management flexibility, and may be utilized between 15 and 45cm sward height.